• Autre public

Intègrer la brigade d’un restaurant en salle. En amont du service, effectuer la mise en place et l’entretien du restaurant et des locaux client, mais aussi l’approvisionnement, de la réception, du contrôle et du stockage des produits et boissons, participer également à l'accueil, au service... Etre polyvalent(e), réactif(ve), organisé(e), dynamique et s’adapter aux besoins du Manager et de l’établissement. Avec de l’expérience, pouvoir progressivement évoluer au sein de la brigade comme Chef de rang

Organisation des prestations en HCR - Accueil, services et commercialisation en HCR - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique - Mathématiques-Sciences physiques et chimiques - Éducation physique et sportive - Langue vivante

Accessible à tout titulaire d'un baccalauréat

Durée en centre : 400 heures
1 an

Formacode (Domaines de formation) :

• 42786 Service étage
• 42757 Service salle
• 42788 Service réception

Rome (Métiers) :

• G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
• G1603 Personnel polyvalent en restauration
• G1801 Café, bar brasserie
• G1803 Service en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
Face à face pédagogique - Utilisation des plateformes numériques (ex : TEAMS) est encouragée pour permettre aux formateurs de déposer leurs cours en ligne, ainsi que des exercices pédagogiques.

Restauration
Non

Hébergement
Non

Transport
Non

Accès handicapés
Oui