• Demandeur d'emploi plus de 26 ans
• Cadre demandeur d'emploi

Ce programme de formation vise à former des formateurs HACCP capables de transmettre les principes de sécurité alimentaire et d'hygiène selon la réglementation française et européenne. Les participants apprendront à concevoir, animer et évaluer des formations HACCP, et à accompagner des équipes dans la mise en place de plans HACCP dans divers contextes tels que la restauration et les métiers de bouche.

Connaître les concepts scientifiques et pratiques de l’hygiène alimentaire
Savoir concevoir, animer et évaluer une formation HACCP professionnelle
Accompagner efficacement des équipes vers la mise en place d’un plan HACCP
Utiliser des outils d’audit et de surveillance opérationnelle

Connaissances de base en hygiène alimentaire et sécurité alimentaire. Expérience dans le secteur de la restauration ou des métiers de bouche est un plus. Maitrise du pack office.

Durée en centre : 35 heures
Durée totale : 35 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 44586 Formation formateur
• 21547 Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
• 42785 Formation formateur hôtellerie restauration

Rome (Métiers) :

• K2109 Enseignement technique et professionnel
• K2111 Formation professionnelle

NSF (Spécialités de formation) :

• 333 Enseignement, formation

Restauration
NON

Hébergement
NON

Transport
NON

Accès handicapés
NON