• Tout public

Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène.
FORMATION HACCP EN LIGNE
Initiation et compréhension des règles de bonnes pratiques de l'hygiène alimentaire.
Apprendre à mettre en pratique le savoir, le savoir-faire et savoir être, nécessaires à la maîtrise de l'hygiène.
Connaître le paquet hygiène 2006 et notamment les règlements (CE) n° 178/2002 et (CE) n° 852/2004.
Formation haccp en ligne

I. Les aliments et risques pour le consommateur
II. Les fondamentaux de la réglementation en hygiène alimentaire
III. Établissement du plan de maîtrise sanitaire

Savoir utiliser un navigateur internet
fluidité et compréhension de la langue française en lecture et à l'oral OBLIGATOIRE
fluidité et compréhension de la langue anglaise (U.K) en lecture et à l'oral OBLIGATOIRE

Durée totale : 7 heures
7 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 21572 Réglementation hygiène agroalimentaire

Rome (Métiers) :

• H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Consulter les fiches détaillées sur le site de l'organisme :
Fiche 1
Fiche 2
Fiche 3