• Tout public

Organisation de la production de cuisine

• Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
• Contribution à l’organisation d’une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

• Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
• Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
• Contrôle, dressage et distribution de la production
• Communication dans un contexte professionnel
  

Niveau 3ème ou expérience équivalente, savoir lire et ecrire le français.

Durée en centre : 763 heures
Durée en entreprise : 490 heures
Durée totale : 1253 heures
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction des besoins et du profil.

Formacode (Domaines de formation) :

• 42752 Cuisine

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités de recrutement
Dossier d'inscription à retirer au GRETA-CFA, positionnement et entretien -Test de positionnement et entretien sur rendez-vous.Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).

Transport
Venir à Digne les Bains en LER : www.info-ler.fr Lignes 22, 28, 33/37a, 33/37b Se déplacer dans Digne les Bains : www.dignelesbains.fr/mairie/regie-des-transports-urbains-dignois/ -Lligne 1 : Les Augiers / A. David-Neel - arrêt « Pierre-Gilles de Gen

Accès handicapés
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.