• Autre public

 

• Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
• Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
• Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
• Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Conception et organisation de prestations de restauration - Commercialisation et service - Gestion de l'activité de restauration - Langue vivante - Arts appliqués - Expression et connaissances du monde

Diplôme en Service en Hôtel Café Restaurant de niveau 3 (CAP) acquis

Durée en centre : 840 heures
Durée en entreprise : 2450 heures
Durée totale : 3290 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42746 Restauration

Rome (Métiers) :

• G1802 Management du service en restauration
• G1803 Service en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités de recrutement
Entretien + tests de positionnement selon les profils et parcours antérieurs

Modalités pédagogiques
Individualisation des parcours et formation en atelier

Restauration
Possible sur place et à proximité

Hébergement
Dans le privatif

Transport
Accès facile : bus- train - autoroute

Accès handicapés
Etablissement accessible aux personnes en situation de handicap