• Tout public

-Connaitre les différentes méthodologies d’Évaluation Sensorielle
-Pouvoir organiser des dégustations/tests sensoriels efficaces
-Savoir interpréter les résultats d’études sensorielles

1- Introduction à l’Évaluation Sensorielle et à la métrologie sensorielle
2- Mise en place de panels
3- Etudes discriminatives avec exercices pratiques : tests & dégustations
4- Etudes descriptives avec exercices pratiques : tests & dégustations
5- Etudes Hédoniques

Aucun prérequis nécéssaire

Durée en centre : 7 heures
Durée totale : 7 heures
1 jour

Formacode (Domaines de formation) :

• 11527 Analyse sensorielle
• 21554 Agroalimentaire
• 21560 Analyse sensorielle agroalimentaire
• 31654 Génie industriel

Rome (Métiers) :

• H1505 Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
• H2301 Conduite d'équipement de production chimique ou pharmaceutique

NSF (Spécialités de formation) :

• 222 Transformations chimiques et apparentées (y compris industrie pharmaceutique)

Modalités pédagogiques
Avignon

Accès handicapés
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, étudie les possibilités d’adaptation de nos formations : aimee.buffin@pole-innovalliance.com

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