• Tout public

Découvrir les compétences pratiques que vous devez posséder derrière le comptoir: en savoir plus sur le réglage de votre moulin à café, les techniques relatives au lait et le latte art, la santé et la sécurité, le service client et les pratiques commerciales de base.

La théorie et pratique en formation
- Café vert
- Gestion de l’espace et flux de travail
- Préparation d’espresso
- Extraction et préparation
- Analyse sensorielle
- Lait
- Nettoyage, santé et sécurité
- Qualité de l’eau
- Service client et gestion du coffee shop

Aucune

Durée en centre : 21 heures
Durée totale : 21 heures
21 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42716 Café brasserie

Rome (Métiers) :

• G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
• G1801 Café, bar brasserie

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Accès handicapés
Oui

Consulter les fiches détaillées sur le site de l'organisme :
Fiche 1
Fiche 2